未來再連結韓國、等東南亞各國立足台灣放眼國際;再度展現台灣女力,晚會表演活動熱鬧非凡,由前三立電視台主持人陳芃/賈茜玲(茜茜)雙搭,氣氛嗨到最高點,由桃園市長張善政團隊秘書長溫代欣,觀光局副局長王麗娟,守望相助大隊長蕭毓中,中原大學副執行長等應邀出席。 節目中除了旗袍協會走秀出青花瓷之東方美外,嗨翻全場的是「泰雅學堂」小朋友們的表演,由尖石國小校長陳智明,嘉興國小校長徐榮春,新樂國小校長高文良聯合演出奮起吧!泰雅子孫,Top of the world與會員們手牽著手繞場狂歡一刻,讓大家的心緊密相連。 創會理事長何淑子表示台灣「護國神山」台積電2023登上全球最大半導體製造商,是台灣的驕傲,而台灣美食僅排名世界第17;我們必須更盡心把台灣推廣至國際,台灣國際美食創新交流協會宗旨是:吃的美味、吃的快樂、吃的健康。 提到台灣美食,滷肉飯、珍珠奶茶、火鍋、肉圓,大腸包小腸,甜不辣,蚵阿煎,炸雞排,熱炒等等令人垂涎,也是外國觀光客來台必朝聖的,飲食是展現人民化內涵的重要元素,也是情感與記憶的聯結,十八世紀知名法國美食家Jean Anthelme Brillat-Savarin(1755-1826)說道,烹飪是一門最古老的藝術,是公民社會中最重要的行業,台北創會會長賈茜玲則呼籲:根據行政院環保署統計,2012年起近10年間的廚餘數量,台灣每年平均扔掉近62萬噸食物,若以標準60公升廚餘桶堆疊比喻,可超過1萬座台北101的驚人數量,在台灣每年每人平均製造26公斤的廚餘量。 食物浪費問題嚴重,根據綠色和平組織的指出,台灣人食物浪費的程度在東亞地區居冠,更是東南亞國家的8倍以上。
我們積極要推動聯合國的永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)17項目標中其中目標,消除飢餓,實現糧食安全,改善營養狀況和促進永續農業,讓美味零浪費,無剩食。