本會簡介與宗旨
簡介：
台灣國際美食創新交流協會致力於將台灣的美食推向國際，讓在地的庶民風味走上世界舞台，讓更多人能品味台灣的美味和文化。我們的目標不僅是推廣美食，而是透過美食傳遞情感，將台灣的故事與記憶深植於大家的心中。同時也將日本食材與台灣交流，促進台日美食文化交流。
協會同時積極推動食品安全與健康環境，創造出一個人人都能安心享用的美食體驗。並以美食為媒介實現聯合國永續發展目標（SDGs），包括支持可持續農業、消除飢餓、以及推廣負責任的消費模式。透過這些努力，我們希望台灣美食能成為促進全球永續發展的力量，用美食連結世界，讓每一口都蘊含對未來的美好願景。
