台灣國際美食創新交流協會日本分會創會會長錢妙玲，率領執行團隊、理監事及會員一行，於2026年6月11日前往東京板橋佛光山拜會，受到佛光山覺用法師、妙崇法師、陳宥希會長及東京協會督導長等團隊熱情接待。雙方齊聚一堂品嚐精緻素食，透過美食與佛法交流，共同倡導「環境環保」與「心靈環保」的健康生活理念。

錢妙玲致詞時表示，自己旅居日本已四十多年，長期投入僑界、公益、文化及台日交流工作，深知廣結善緣的重要。她回憶多年來經營《台灣新聞》的歷程，雖曾面臨許多挑戰，但始終秉持中立、公正的立場，希望為旅日台灣人的歷史留下珍貴紀錄。

錢妙玲也表示，台灣國際美食創新交流協會日本分會成立的宗旨，不僅在於推廣台灣美食文化，更以「吃得健康、吃得永續」為核心理念，關注飲食與環境之間的平衡。她認為，素食是實踐環保與愛護地球的重要方式之一，希望透過協會未來舉辦更多相關交流活動，讓更多人認識健康蔬食文化，將美食、健康、環保與公益的理念傳遞給社會大眾。

覺用法師開示時表示，人間佛教的核心精神在於「自利利他、利益眾生」。佛法與日常生活息息相關，不論是追求財富、人際關係或內心平靜，最重要的是以善念幫助自己與他人。他特別強調，佛光山最珍貴的法寶之一就是「歡喜心」，只要心中充滿歡喜與正能量，便能共同面對人生與事業中的各種挑戰。

覺用法師也特別感謝錢妙玲多年來對佛光會的支持，表示過去佛光山舉辦大型活動或需要媒體宣傳時，錢社長總是第一時間伸出援手，透過《台灣新聞》協助報導，這份長久累積的法緣令人感念。同時，法師也讚揚東京佛光協會督導及會長團隊的集體創作精神，形容大家如同「天兵天將」般守護道場，使每項活動都能圓滿成功。

星雲大師曾說：「透過集體創作，可以完成一幅美麗的圖畫，增加內心的行動力」此次國際台灣美食創新交流協會日本分會的參訪，不僅展現了會員們的凝聚力，也讓大家更深入認識人間佛教的精神。透過素食文化、環保理念與佛法智慧的交流，與會者皆獲得身心靈的淨化與提升，也為未來的事業與人生注入更多歡喜與力量。